viernes, 20 de septiembre de 2013

Setas a la parrilla o al horno, deliciosas.

Ya estamos en época de setas, poco a poco se empiezan a ver las primeras, los fines de semana los aficionados y los acompañantes llenan el monte .En muchas ocasiones  pasear por el monte o bosques como única recompensa, porque siempre no se encuentran setas.

Pongámonos en plan mas positivo, el clima ha sido benevolente es un  buen momento y el lugar  elegido para la busca ha sido el acertado.

 Después de unas horas de caminata y ya con la cesta casi llena de variedades diferentes de hongos y setas nos vamos a casa.
Las limpiamos y preparamos  para cocinar y las vamos hacer con una picada de ajo y perejil  para la sarten o el horno , mientras piensas :¡que ricos estos rovellones en  en un horno de leña a la antigua usanza o a la brasa de unos sarmientos como en el pueblo!.


Un amigo tiene chimenea y los asa en la brasa del hogar.Tienen otro sabor y otro paladar.

Podría hacerlos en una estufa de leña con horno,de tal manera que en la parte del fuego los puedo hacer a la brasa o bien en el horno con una bandeja y se hacen en su jugo , incluso si los preparo de aperitivo a la brasa ; unos pocas setas las guardo y  me sirven de acompañamiento  a la carne o al pollo y le dan un toque, un sabor de monte a la carne .¡Bien pensado! voy a buscar una estufa con horno y los próximos rovellones o setas que recoja del monte las cocino en la estufa con horno.




Hay estufas que vienen con  la bandeja y es de acero inox, y la limpieza es facilisima.


También están las rinconeras para aprovechar a tope el espacio.


El horno el algunos modelos es totalmente desmontable y en acero inox , lo podemos meter en el lavavajillas.

Con ventilador incorporado en la estufa,con horno y diseño espectacular, las próximas setas estarán para chuparse los dedos.


Buen provecho, un saludo.





miércoles, 18 de septiembre de 2013

PLAN IMPULSO 2013 , REHABILITACIÓN Y EFICIENCIA ENERGETICA

Por fin ha sido aprobado y ya esta en marcha el Plan Impulso 2013  de la DGA  para rehabilitación, mejora de viviendas en equipamientos,estructurales, eficiencia energética, movilidad, etc.
                                                  Nueva caldera  de leña llama invertida Giselle

Estas ayudas pueden llegar al 50 % de la inversión, hasta los 7.500 € de ayuda El periodo para presentar las solicitudes termina el 30 de septiembre y las obras o cambios de calderas, etc finalizadas antes de final del año 2013.
                                         Caldera de biomasa Ecoforets
Son unas ayudas para mejorar las casas de mas de 10 años de antigüedad ,en distintos aspectos también en calefacción, renovación de calderas por otras mas eficientes ,menos gasto y menor contaminación que la que disponga la vivienda.



Los detalles y tramites para realizarlas estan en la web de la DGA .Tambien recordar que el periodo para presentar las solicitudes es el 30 de septiembtre de 2013.
 https://gobierno.aragon.es/portal/site/GobiernoAragon/menuitem.bc635f27d1b850777f4dbc1754a051ca?vgnextoid=b0390eb4bb58b210VgnVCM100000450a15acRCRD&idTramite=1634

También os puede asesorar vuestro técnico de cabecera ,ingeniero,arquitecto,etc  en las Camaras de Comercio de Aragon ,Servicios sociales y en los Ayuntamientos.